Descrizione

Il Tenute Tomasella Cabernet Franc Friuli DOC è un vino rosso rubino con riflessi violacei. Ha un profumo intenso, fresco, con note di viole e frutti rossi, accompagnate da un tipico sentore erbaceo. Inoltre, si possono percepire leggeri richiami di peperone e pepe verde. Questo vino è caratterizzato da un corpo vellutato e di spiccata personalità. Il suo profumo erbaceo e il sapore pieno, elegante con note leggermente affumicate, lo rendono particolarmente apprezzato nel mondo del Cabernet Franc Friulano.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, si sposa bene con arrosti di carne bianca e rossa, stufati e formaggi stagionati.

La vinificazione avviene in rosso con pressatura soffice e una lunga macerazione a temperatura controllata di 25°C. La fermentazione malolattica è completamente svolta.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.