Descrizione
Il Reine Dhuicq Champagne Brut Blanc de Noirs è un’eccellente espressione di champagne Blanc de Noirs, caratterizzato da morbidezza, freschezza e complessità aromatica. Ecco una panoramica delle sue principali caratteristiche:
- Terroir: Questo champagne proviene dalla Valle della Marna, specificamente dalle località di Verneuil, Olizy, Damery e Romery, dove il terreno è caratterizzato da gesso, argilla e calcare. Le vigne di Pinot Meunier, che hanno circa 30 anni, contribuiscono alla ricchezza e alla complessità del vino.
- Vinificazione: Il vino viene vinificato per 2/3 in botti di rovere e affinato nelle stesse botti per 10 mesi, mentre l’ulteriore 1/3 è vinificato e affinato in tini di acciaio. L’assemblaggio del vino avviene mantenendo le proporzioni tra le due tipologie di vinificazione.
- Note aromatiche: Il vino offre un bouquet di frutta a bacca gialla, pesca e mela, accompagnate da leggere note floreali di gelsomino. Emergono anche sentori di lieviti e crosta di pane, che aggiungono complessità al profilo aromatico. Sul finale, si percepisce una leggera speziatura e delicate note ossidative.
- Gusto: Il gusto è morbido e fresco, con una leggera e piacevole ossidazione sul finale. Questa caratteristica si lega a un’ottima persistenza ed equilibrio, conferendo al vino una struttura complessa e armoniosa.
