Descrizione

Il Verdicchio “Stracacio” della Fattoria Coroncino rappresenta una delle etichette più ricercate e affascinanti create dal rinomato vignaiolo Lucio Canestrari, riconosciuto come uno degli artigiani più talentuosi nel mondo del Verdicchio. La sua personalità distante, indipendente e fuori dagli schemi, contraria a qualsiasi affiliamento associativo e avversa a qualsiasi etichetta, costituisce la base essenziale per la creazione di vini che riflettono il territorio in modo sorprendente, con carattere diretto dalle condizioni climatiche dell’anno e dalle peculiarità del suolo.

Lo “Stracacio” del Coroncino ha origine da un vigneto di Verdicchio piantato nel 1991 su terreno collinare marnoso, utilizzando vecchi cloni recuperati da una vigna nobiliare che apparteneva al professore Bruno Bruni negli anni ’30. La presenza di filari di Riesling e la propensione sperimentale del professore ampelografo, inventore dell’Incrocio Bruni 54, hanno fatto sorgere l’ipotesi di un possibile incrocio tra Verdicchio e Riesling. Tuttavia, senza analisi più approfondite, questa questione rimane aperta. Lucio Canestrari, nelle annate eccezionali, elabora un bianco di straordinaria ricchezza e complessità da queste uve misteriose. Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo con una breve macerazione sulle bucce per 3 giorni, seguite da un affinamento di 18 mesi in vasche di acciaio e cemento. La profondità aromatica di queste uve enigmatiche, unite a un processo produttivo che mira a estrarre al massimo aromi e struttura senza ricorrere al legno, dà vita a una delle interpretazioni enologiche più affascinanti e imperdibili delle Marche.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Stracacio” costituisce una perfetta fusione tra corpo, rotondità, morbidezza ed energia vibrante fresco-sapida. Nel bicchiere si presenta con un colore dorato luminoso di notevole consistenza. Libera profumi complessi e articolati di frutta gialla, idrocarburi, spezie dolci, fieno, camomilla ed erbe selvatiche, accompagnati da una piacevole brezza salmastra. Il sorso avvolge il palato con determinazione, svelando cremosità e morbidezza, il tutto supportato da una freschezza vivace e da una marcata vena sapida e minerale che amplifica il gusto, rendendolo tridimensionale. Pur presentando un profilo aromatico già complesso ed evoluto, lascia intravedere un glorioso sviluppo in bottiglia nel corso degli anni, con possibili note di potenza idrocarburica, trionfi di frutta gialla molto matura e una ricca varietà di erbe e spezie essiccate.

Caratteristiche:

• Colore: Giallo dorato luminoso
• Gusto: Rotondo, caldo, morbido e corposo, con energia fresco-sapida e persistenza prolungata
• Profumo: Ricco, complesso e minerale, con note di frutta gialla, agrumi, camomilla, erbe essiccate, spezie dolci e idrocarburi