Descrizione

Guardiense Janare Piedirosso Sannio è un vino rosso prodotto nella regione italiana della Campania, esattamente nella zona del Sannio, dall’azienda vitivinicola Guardiense.

Il vino è ottenuto principalmente dall’uva autoctona Piedirosso, con l’aggiunta di piccole quantità di altre uve locali. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo per alcuni giorni per estrarre i colori e i tannini, seguita dalla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene sottoposto ad affinamento in botti di rovere per almeno 6 mesi.

Guardiense Janare Piedirosso Sannio si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, ha un profumo intenso e fruttato, con note di frutti di bosco, ciliegie, spezie e un leggero sentore di vaniglia. In bocca, è un vino secco, pieno e rotondo, con una buona struttura e tannini morbidi. Il retrogusto è persistente, con note di frutti di bosco e spezie.

Questo vino si abbina bene con molti piatti della cucina italiana, in particolare quelli a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e funghi. Grazie alla sua complessità aromatica e alla sua struttura importante, Guardiense Janare Piedirosso Sannio è un vino ideale per le occasioni speciali e per i veri intenditori di vino che cercano un’esperienza di degustazione di alto livello.