Vini Mitja Ca’Savorgnan Collio Doc

Descrizione

Il Vini Mitja Ca’Savorgnan Collio Doc 2022 è un vino Friulano 100% proveniente da viti di 85 anni. Questo vino è frutto di una pressatura di uva intera, seguita da una fermentazione spontanea e un affinamento in tonneau usato sulle proprie fecce fino all’imbottigliamento di maggio. Dopo l’imbottigliamento, il vino viene affinato in bottiglia per un anno.

Il produttore, Ca’Savorgnan, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Con viti di 85 anni, l’azienda ha una storia di produzione di vini eccezionali che rispecchiano il terroir unico del Collio.

Il Vini Mitja Ca’Savorgnan Collio Doc 2022 è un vino robusto, ideale per accompagnare piatti corposi, carni bianche, pesci saporiti e formaggi di media stagionatura. La stagione del 2021 è stata eccellente, portando a una maturità delle uve sorprendentemente eccellente, equilibrata da una sorprendente acidità.

Questo vino si presenta caloroso, affascinante e pieno, ma mantiene una tipica salinità e concretezza. La sua variegata fermezza lo rende un vino convincente per qualsiasi amante del vino alla ricerca di un’esperienza di degustazione unica.