Vignai Da Duline Morus Alba Doc Friuli Venezia Giulia

Descrizione

Il Vignai Da Duline Morus Alba Doc Friuli Venezia Giulia 2022 è un vino unico, prodotto con una miscela di Malvasia Istriana al 60% e Sauvignon Storico Friulano al 40%. Questo vino proviene da viti che hanno tra i 30 e i 70 anni, garantendo una qualità e una complessità di sapore ineguagliabili.

La raccolta manuale e la vinificazione senza anidride solforosa, seguita da una macerazione pre-fermentativa e una fermentazione malolattica, contribuiscono a creare un vino di carattere. La permanenza sui lieviti fino all’assemblaggio e poi in acciaio inox per 7 mesi, dona al vino una struttura solida e un sapore distintivo.

Con una produzione limitata a 3.000 bottiglie, questo vino ha un potenziale di invecchiamento di 10 anni. È perfetto da abbinare a ostriche, crudo di mare, risotto di gamberi e zucchine, e formaggi di mucca di malga dopo l’alpeggio estivo.

Il Vignai Da Duline Morus Alba è un gioco di equilibrio tra vitigni diversi e terreni diversi. Affinati separatamente in barrique, i vini regalano un’elegante aromaticità. Il palato è minerale, puro, vivo e avvolgente, mantenendo la tensione nel finale, che presenta toni fruttati e salini. Questo vino è come un’orchestra di sentori, un vero piacere per i sensi.