Vignai Da Duline La Duline Schioppettino Doc Friuli Colli Orientali

Descrizione

Il Vignai Da Duline La Duline Schioppettino Doc Friuli Colli Orientali 2022/23 è un vino di alta qualità proveniente dalla regione Friuli Venezia Giulia. È prodotto da uve Ribolla Nera 100%, raccolte a mano da viti di oltre 40 anni.

La sua produzione prevede 18 giorni di macerazione e una fermentazione malolattica in barriques e tonneaux. Il vino viene poi lasciato sui lieviti fini per 10 mesi, producendo un totale di 3.000 bottiglie. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento di 8-10 anni.

Il Vignai Da Duline Schioppettino è perfetto per accompagnare piatti come la tagliata di tonno, il baccalà e ricette a base di cacciagione delicata. I produttori, Lorenzo e Federica, amano molto questo vino autoctono e affermano che offre sempre al naso una gioia di spezie. A loro piace per la sua buona acidità e corpo non troppo pesante, rendendolo ben abbinabile anche con pesce e cibi di gusto orientale.

Lorenzo e Federica sono noti per il loro dinamismo e la passione per la produzione di vini di alta qualità. Il loro amore per lo Schioppettino si riflette nella cura e attenzione che mettono in ogni fase della produzione. Questo vino è un vero gioiello della loro cantina e un esempio eccellente del meglio che il Friuli Venezia Giulia ha da offrire.