Stroblhof Alto Adige Cabernet Franc e Merlot Valbion

Descrizione

Il Stroblhof Alto Adige Cabernet Franc e Merlot Valbion 2020/21 è un vino rosso di alta qualità proveniente dall’Alto Adige. È composto da un mix di Cabernet Franc al 60% e Merlot al 40%, un blend che garantisce un gusto potente e profondo.

La vendemmia avviene tra il 21 settembre per il Cabernet e l’8 ottobre per il Merlot. Dopo la macerazione a freddo, il vino fermenta in vasche di rovere, per poi invecchiare per 16 mesi e un ulteriore anno in bottiglia. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino una complessità e una profondità di sapore uniche.

Il colore è un rosso intenso con riflessi violacei. Al palato, si possono percepire note di frutti scuri, prugna e ribes nero. È un vino persistente, ideale per accompagnare carne alla griglia, primi piatti al sugo di carne, formaggi stagionati o piatti a base di funghi.

Il produttore, Stroblhof, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Con una produzione limitata di 2.340 bottiglie, questo vino è un vero gioiello per gli amanti del vino. Con una longevità di 15 anni, il Valbion 2020/21 è un investimento che saprà ripagare nel tempo.