Descrizione
Caratteristiche organolettiche
Vino rosso complesso e profondo, con profumi di ciliegia, mora, rosa e spezie dolci. Il sorso è strutturato ed elegante, con tannini ben integrati e un finale persistente.
Abbinamenti gastronomici
Si abbina splendidamente con carni rosse, arrosti, selvaggina e primi piatti ricchi di sapore.
Stefano Occhetti
Vignaiolo attento alla tradizione e alla purezza del Nebbiolo, esaltando il carattere del terroir del Roero attraverso vinificazioni rispettose e poco interventiste.
Recensioni
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