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Distillata a vapore con alambicco tradizionale modificato dall’esperienza del mastro distillatore. Affinamento in piccole barrique da 225 litri variamente stagionate e tostate, capaci di donare al distillato lievi sentori di vaniglia. Colore: ambrato. Profumo: intenso e complesso, con aromi di caramello, vaniglia, fico secco e canditi. Gusto: piacevolmente morbido, con persistenti sentori di uva passa, miele, datteri e agrumi.
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