La Prevostura Lessona Doc

Descrizione

La Prevostura Lessona Doc 2019 è un vino di Nebbiolo 100% proveniente da viti di 15 anni. Questo vino è frutto di una vendemmia manuale, seguita da una fermentazione in acciaio inox e una macerazione post-fermentativa di 30 giorni. La malolattica avviene in legno, e l’affinamento prosegue in tonneaux e barrique per 21 mesi, per poi concludersi in bottiglia per 12 mesi.

Il Nebbiolo di Lessona è perfetto per accompagnare grandi carni, arrosti e formaggi stagionati. La posizione delle vigne, completamente aperte a sud, attenua l’austerità tipica dei vini dell’Alto Piemonte, rendendo questo Nebbiolo più dolce, fine e rotondo di quanto ci si aspetterebbe. Pur essendo godibilissimo da giovane, diventa sorprendente con l’affinamento in bottiglia.

La Prevostura è un produttore di vini di alta qualità, con una tradizione vinicola che risale a 20 anni fa. Con una produzione limitata a 5.000 bottiglie, ogni bottiglia di Lessona Doc 2019 è un tesoro da scoprire. La finezza ed eleganza di questo vino vi conquisteranno, rendendolo un’aggiunta preziosa alla vostra cantina.