Descrizione

“La Luna e I Falò”, Barbera d’Asti Superiore DOCG partecipa al cosidetto progetto “Superbarbera”,pochi ettari selezionati e rese particolarmente basse. Per un bilanciamento perfetto tra struttura e profumi si assemblano uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente differenti tra loro. Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 30° cui segue fermentazione malolattica. 12 mesi in barrique completano l’opera dando un vino con una struttura robusta,gustosto e sfaccettato. Complessità ed eleganza non mancano.