Il Colombaio Di Santachiara Vernaccia Di San Gimignano Docg Selvabianca ,

Descrizione

Il Colombaio Di Santachiara Vernaccia Di San Gimignano Docg Selvabianca è un vino di eccellenza, prodotto con uve Vernaccia 100%. Questo vino, con una longevità che varia dai 5 ai 60 anni, è un vero e proprio gioiello della viticoltura italiana.

La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo la massima cura e attenzione per ogni grappolo. La macerazione pellicolare a grappolo intero e la pressatura soffice contribuiscono a preservare l’integrità e la qualità delle uve. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio e cemento, per poi affinare sulla feccia nobile fino all’imbottigliamento.

Il risultato è una Vernaccia nitida, fresca e minerale, in perfetto equilibrio tra frutto e fiore. Un vino identitario, agile e salino in chiusura. Perfetto da abbinare a tartare, carpacci, primi piatti leggeri, fritto di terra o di mare, carni bianche e arrosto.

Il Colombaio Di Santachiara è un produttore di grande prestigio, noto per la sua dedizione alla qualità e all’autenticità. Con una produzione limitata di 62.000 bottiglie, questo vino è un vero tesoro da scoprire. Un investimento sicuro per gli amanti del vino, con una potenziale evoluzione oltre i 5 anni.