Il Colombaio Di Santachiara Vernaccia Di San Gimignano Docg Selvabianca

Descrizione

Il Colombaio Di Santachiara Vernaccia Di San Gimignano Docg Selvabianca 2023/24 è un vino di qualità superiore, prodotto con uve Vernaccia 100%. Questo vino, con un’età compresa tra i 5 e i 60 anni, è un vero tesoro per gli amanti del vino.

Vendemmiato a mano, il processo di produzione include una macerazione pellicolare a grappolo intero e una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio e cemento, seguita da un affinamento sulla feccia nobile fino all’imbottigliamento. Con una produzione di 62.000 bottiglie, questo vino può essere conservato per oltre 5 anni.

Il Selvabianca è perfetto per accompagnare tartare, carpacci, primi piatti leggeri, fritto di terra o di mare, carni bianche e arrosto. Si distingue per la sua nitidezza, freschezza e mineralità, in un equilibrio perfetto tra frutto e fiore. È un vino identitario, agile e con una chiusura salina.

Il Colombaio Di Santachiara è noto per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità. Con il suo piglio deciso, questo vino è una scelta convincente per qualsiasi amante del vino alla ricerca di un’esperienza unica.