Il Colombaio Di Santachiara Rosso Toscana Igt Bacicolo

Descrizione

Il Colombaio Di Santachiara Rosso Toscana Igt Bacicolo 2022 è un vino rosso toscano di alta qualità, prodotto con uve 100% Cabernet Franc. Questo vino ha una storia di 10 anni, con una produzione limitata a 3.300 bottiglie all’anno.

La vendemmia è fatta a mano, seguita da una fermentazione e macerazione di 15 giorni in acciaio e cemento. L’affinamento dura 12 mesi, metà in barriques nuove e metà in barriques di secondo passaggio, seguito da altri 12 mesi in bottiglia.

Il colore è un rosso intenso con riflessi violacei. Il naso è complesso, con note di frutti neri, erbe aromatiche e spezie. Al palato, il vino è dinamico e verticale, profondo nel sorso, con tannini eleganti e morbidi che sono in perfetto equilibrio con la struttura del vino.

Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse, in particolare brasati. Il produttore, Il Colombaio Di Santachiara, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione vinicola toscana. Questo vino è un esempio perfetto del loro impegno.