Il Colombaio Di Santachiara Rosso Igt Toscana Il Colombaio

Descrizione

Il Colombaio Di Santachiara Rosso Igt Toscana Il Colombaio 2021/22 è un vino di pura eccellenza. Prodotto al 100% da uve Sangiovese, vanta un’eredità di 40 anni di tradizione vinicola. Le uve vengono raccolte a mano, seguite da una fermentazione e macerazione di 20 giorni in acciaio e cemento. L’affinamento dura 18 mesi, metà in barriques e metà in botti, per poi riposare un anno in bottiglia.

Il risultato è un vino di colore rosso intenso, che con il tempo acquisisce riflessi granati. Il naso è complesso e armonico, con note di tabacco e spezie. In bocca si presenta carnoso e avvolgente, con un finale lungo e persistente. Questo vino è l’emblema dell’eleganza e dell’autorevolezza.

Ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne, in particolare cacciagione come il cinghiale in umido. Con una produzione limitata a 3.600 bottiglie, questo vino è un vero tesoro per gli amanti del vino.

Il produttore, Il Colombaio Di Santachiara, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Con 20 anni di esperienza, è un vero maestro nell’arte della vinificazione. Questo vino è la prova della sua maestria.