Il Colombaio Di Santachiara Chianti Colli Senesi Docg Riserva Il Priore

Descrizione

Il Colombaio Di Santachiara Chianti Colli Senesi Docg Riserva Il Priore 2021 è un vino di alta qualità, prodotto con un mix di uve Sangiovese 80% e Canaiolo 20%. Questo vino proviene da viti di 20-40 anni, raccolte a mano, garantendo un’attenzione meticolosa ai dettagli.

La fermentazione e la macerazione durano 15 giorni in acciaio e cemento, seguite da un affinamento di 24 mesi in barriques di secondo passaggio e botti. Questo processo conferisce al vino una complessità e una profondità uniche.

Il colore è un rosso intenso con riflessi violacei. Al naso, il vino si presenta complesso e balsamico, con note di visciola e pepe. In bocca, è pieno ed elegante, con un tannino complesso e profondo.

Questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti, cacciagione e formaggi a media stagionatura. Con una longevità di 15 anni, questo vino può essere apprezzato ora o conservato per un’occasione speciale.

Il Colombaio Di Santachiara è noto per la sua dedizione alla qualità e alla territorialità. Ogni bottiglia è un riflesso del terroir unico di Chianti Colli Senesi DOCG. Con una produzione limitata di 4.000 bottiglie, Il Priore 2021 è un tesoro da scoprire.