Garofoli Serra del Conte Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

Descrizione

Garofoli Serra del Conte Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico rappresenta una selezione di una delle tipologie di Verdicchio Classico più diffuse e conosciute. Questo vino bianco giovane è caratterizzato da una media struttura, fruttato e fresco, risultando particolarmente piacevole da bere quando è giovane.

Proveniente dalle colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica, il vino è realizzato con uve di Verdicchio in purezza, coltivate su terreni di medio impasto. La resa per ettaro è di 140 quintali. La lavorazione inizia con la raccolta delle uve a piena maturazione, seguita da una pressatura soffice. Il mosto viene poi pulito a freddo e fermentato a temperatura controllata per preservare le sue caratteristiche.

L’affinamento avviene in acciaio, sempre a temperatura controllata. Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da riflessi verdi. Al naso, offre un profumo fine e fruttato, mentre al palato si rivela sapido e morbido, offrendo un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.