Descrizione

Il vino Galante Sangiovese Appassimento è un vino rosso di alta qualità prodotto con uve Sangiovese che sono state appassite per intensificare la concentrazione di sapore e aroma. Questo vino ha un colore rosso intenso con note di frutta rossa matura, spezie e tabacco. Al palato è morbido e strutturato con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. È consigliato abbinarlo con piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati.

Il processo di appassimento consiste nell’esporre le uve ad una corrente d’aria per farle evaporere e concentrare i succhi, dando al vino un sapore più intenso e complesso. La fermentazione e l’affinamento avvengono in barriques di rovere, che conferiscono al vino sentori di vaniglia e tostatura. Il vino Galante Sangiovese Appassimento è un prodotto dall’elevata personalità, adatto per occasioni speciali o per accompagnare piatti di alto livello. È un vino di grande eleganza e raffinatezza, frutto di una lunga tradizione vinicola e di una meticolosa cura nella vinificazione.