Fongaro Nera Pas Dosé Lessini Durello Riserva Doc

Descrizione

Il Fongaro Nera Pas Dosé Lessini Durello Riserva Doc 2016 è un vino di grande carattere, prodotto con uve Durella 100% raccolte manualmente da viti di 35 anni. La sua lavorazione prevede una prima fermentazione in vasca d’acciaio e una seconda sui propri lieviti in bottiglia per non meno di 72 mesi, che gli conferiscono un gusto unico e inconfondibile.

Il risultato è un vino di grande finezza ed eleganza, con un’acidità salina che richiama la beva e accompagna il setoso effetto dell’effervescenza. Il suo basso contenuto di zuccheri, solo 1,5 gr, lo rende perfetto per chi ama i sapori decisi e non dolci.

Questo vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto per accompagnare un risotto di pesce o un secondo piatto di pesce al forno. Ma se siete amanti delle combinazioni audaci, provatelo con i dolci, magari a base di crema Chantilly.

Il produttore, Fongaro, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Con una produzione limitata a 2.500 bottiglie, questo vino è un vero gioiello da scoprire e da gustare. E con un potenziale di invecchiamento di 10 anni, è un investimento che saprà ripagare nel tempo.