Favaro Pies Canavese Nebbiolo

Descrizione

Il Favaro Pies Canavese Nebbiolo 2022 è un vino di eccellenza, prodotto interamente con uve Nebbiolo nel territorio del Canavese, riconosciuto con la denominazione di origine controllata (DOC). Questo vino, con i suoi 16 anni di età, è un vero e proprio tesoro enologico.

La vinificazione avviene a grappolo intero, con una macerazione sulle bucce che dura per 3 settimane. Successivamente, il vino matura per 14 mesi in barrique esausta, un processo che contribuisce a creare un profilo aromatico complesso e affascinante.

Il Favaro Pies Canavese Nebbiolo 2022 si presenta con un naso giocato su frutto croccante e un ventaglio di note floreali fresche ed essiccate. In bocca è teso, slanciato, affusolato, un sorso che bilancia perfettamente gioia e nobiltà.

Questo vino ha una longevità impressionante, potendo essere conservato per 15-20 anni. È perfetto da abbinare con arrosti di vitello o agnello al forno, piatti che ne esaltano le caratteristiche.

Il produttore, Favaro, è un nome di riferimento nel panorama enologico del Canavese. Con una produzione limitata a 300 bottiglie, questo vino rappresenta un’opportunità unica per gli amanti del Nebbiolo.