Centopassi Teatro Cajjo Carricante Sicilia Doc

Descrizione

Il Centopassi Teatro Cajjo Carricante Sicilia Doc 2022 è un vino di eccellenza, prodotto in Sicilia con uve Carricante 100%. Questo vino, con una maturità di 6 anni, è un vero e proprio tesoro dell’enologia siciliana.

La sua fermentazione e maturazione avvengono in tini di acciaio (90%) e clayver (10%) per 8 mesi sui lieviti, un processo che ne esalta la complessità e la profondità. La produzione è limitata a 1.200 bottiglie, oltre a 20 magnum, rendendolo un vino esclusivo.

Il Centopassi Teatro Cajjo Carricante è un vino longevo, con un potenziale di invecchiamento di 10 anni. Si abbina perfettamente a piatti di pesce e carne bianca, rendendolo un compagno ideale per cene raffinate.

La sua complessità e profondità al palato sono unite a una grande profondità, rendendolo un vino straordinario. La vigna da cui proviene è un alberello straordinario situato in un luogo meraviglioso, l’Alto Belice Corleone in Sicilia, un territorio tutto da scoprire.

Il produttore, Centopassi, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Questo vino è un esempio perfetto del loro impegno nel creare vini eccezionali che riflettono il terroir unico della Sicilia.