Centopassi Giato Nero D’Avola – Perricone Sicilia Doc

Descrizione

Il Centopassi Giato Nero D’Avola – Perricone Sicilia Doc 2023 è un vino di qualità superiore, prodotto con uve 100% Nero d’Avola, il vitigno più rappresentativo della Sicilia. Questo vino, con i suoi 21 anni di età, esprime tutta la potenza e l’eleganza del territorio siciliano.

La maturazione avviene per il 50% in acciaio e per il 50% in botte grande da 22 hl per 6 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Questo processo conferisce al vino una struttura solida e un bouquet aromatico ricco e complesso.

Il Giato Nero D’Avola – Perricone Sicilia Doc è un vino versatile, perfetto per accompagnare sia piatti di pesce, come tonno o zuppe, sia carni bianche complesse e carni rosse. Il suo gusto è fresco, guizzante, salmastro e bevibile, proprio come deve essere un vero Nero d’Avola di razza.

Proveniente dalla parte alta della migliore vigna di questo vitigno, il Giato Nero D’Avola – Perricone Sicilia Doc è un vino dal profilo vero ed originale, che rispecchia fedelmente il carattere del suo territorio di origine.

Il produttore, Centopassi, è noto per la sua dedizione alla qualità e per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani. Con una produzione limitata a 10.000 bottiglie (oltre a 20 magnum), questo vino rappresenta un’opportunità unica per gli amanti del vino di assaporare un autentico Nero d’Avola siciliano.