Cascina Gentile Derthona Colli Tortonesi Timorasso Doc

Descrizione

Il Cascina Gentile Derthona Colli Tortonesi Timorasso Doc 2021 è un vino di alta qualità, prodotto con uve 100% Timorasso. Questo vino, proveniente dai Colli Tortonesi, è ideale per invecchiare tra i 5 e i 15 anni, garantendo un’esperienza di degustazione sempre nuova e affascinante.

Il processo di produzione è meticoloso e accurato: dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto macera per 24 ore in acciaio inox, per poi fermentare nello stesso materiale. Successivamente, il vino rimane con le fecce fini per 15-18 mesi e matura ulteriormente per 6 mesi in bottiglia.

Il Cascina Gentile Derthona è un vino versatile, perfetto per accompagnare tutto il pasto, dalle zuppe di pesce ai formaggi saporiti. Si presenta con un colore giallo paglierino carico e brillante. Il suo profumo è intenso e persistente, con note floreali e fruttate che si fondono in una sensazione calda e suadente. Il gusto è morbido ed elegante, con richiami di camomilla e albicocca.

Il produttore, Cascina Gentile, è noto per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, mantenendo un controllo rigoroso su ogni fase del processo. Questo vino è un esempio del loro eccellente lavoro. Con una produzione limitata di 8.000 bottiglie, il Derthona Colli Tortonesi Timorasso Doc 2021 è un vino da non perdere.