Ar.Pe.Pe Sassella Riserva Rocce Rosse Valtellina Superiore Docg

Descrizione

Il Sassella Riserva Rocce Rosse Valtellina Superiore Docg 2018 è un vino rosso classico di grande nitidezza. Prodotto da Ar.Pe.Pe, una cantina rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, questo vino è un esempio eccellente del Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca.

Le viti, di età compresa tra 35 e 50 anni, sono raccolte a mano il 24 ottobre e sottoposte a una fermentazione spontanea. Il vino viene poi macerato in legno per 133 giorni, seguito da 42 mesi in tini e botti da 50 hl, cemento e bottiglia per un totale di 6 anni.

Il risultato è un vino rigoroso e naturale nello sviluppo, con una tessitura tannica fitta e longilinea. La profondità gustativa è straordinaria, rendendo questo vino un abbinamento perfetto per carni rosse e selvaggina, ma sorprendentemente versatile con pesce di grande struttura.

Con una produzione limitata di 25.338 bottiglie, il Sassella Riserva Rocce Rosse è un vino da non perdere per gli amanti del Nebbiolo. Il suo rigore espressivo e la sua straordinaria profondità gustativa lo rendono un’aggiunta convincente alla tua cantina.