Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buon Consiglio Valtellina Superiore Docg

Descrizione

Il Grumello Riserva Buon Consiglio Valtellina Superiore Docg 2018 è un vino di qualità superiore, prodotto con uve Chiavennasca (Nebbiolo) al 100%. Le viti, di età compresa tra 30 e 50 anni, donano al vino una complessità e una profondità uniche.

La raccolta delle uve avviene a metà ottobre, seguita da una fermentazione spontanea e una macerazione di 138 giorni in legno. Il vino matura per 42 mesi in tini e botti da 50 hl, acciaio e bottiglia, per un totale di 6 anni. Questo processo di invecchiamento lungo e meticoloso contribuisce a creare un vino di straordinaria ricchezza e complessità.

Il Grumello Riserva è un vino inebriante per la sua carica aromatica. Al palato, offre una viva tridimensionalità, profonda e generosa, con una sapidità rocciosa che scalpitante. È un vino poliedrico, perfetto per accompagnare piatti ricchi come la lepre in salmì, l’agnello in forno o gli gnocchi al gorgonzola.

Ar.Pe.Pe è un produttore di vini di alta qualità, noto per la sua dedizione alla tradizione e per la sua attenzione ai dettagli. Con una produzione limitata di 12.773 bottiglie, il Grumello Riserva Buon Consiglio Valtellina Superiore Docg 2018 è un vino da non perdere per gli amanti del Nebbiolo.