Antolini Valpolicella Classico

Descrizione

Il Valpolicella Classico 2023/24 di Antolini è un vino di qualità DOC, prodotto con una miscela di uve Corvina e Corvinone al 35%, Rondinella al 25% e Molinara al 5%. Questo vino proviene da viti che hanno un’età compresa tra i 15 e i 40 anni, garantendo un gusto ricco e maturo.

La vendemmia viene eseguita manualmente, un dettaglio che sottolinea l’attenzione e la cura che Antolini mette nella produzione del suo vino. Dopo la vendemmia, il vino invecchia in acciaio, un processo che contribuisce a preservare e intensificare i sapori naturali dell’uva.

Con una produzione di 4.000 bottiglie, questo Valpolicella Classico è un vino da bere entro 2-3 anni. È un vino semplice ma franco, con un frutto croccante che lo rende perfetto per il consumo quotidiano. Si abbina bene con formaggi non stagionati, primi piatti e pizze non impegnative.

Antolini è un produttore di vino rispettato, noto per la sua dedizione alla qualità e alla schiettezza. Questo Valpolicella Classico è un esempio perfetto del loro impegno nel creare vini che siano sia accessibili che di alta qualità.