Antolini Recioto Della Valpolicella Classico ,

Descrizione

Il Recioto Della Valpolicella Classico di Antolini è un vino DOCG di alta qualità, prodotto con una miscela di uve Corvina e Corvinone al 35%, Rondinella al 25% e Molinara al 5%. Queste uve, coltivate su viti di 25-40 anni, vengono vendemmiate a ottobre e sottoposte a un processo di appassimento prima di essere pigiate due volte, la seconda volta con Corvinone a fine febbraio.

Il vino matura per oltre un anno in acciaio, producendo un vino con una produzione limitata di 4.000 bottiglie. Con un potenziale di invecchiamento di 5-7 anni, questo vino è perfetto per la meditazione o per accompagnare dolci secchi, crostate e dolci al cioccolato.

Il Recioto Della Valpolicella Classico si distingue per le sue note balsamiche, una bell’acidità e un equilibrio perfetto. La sua fragranza è inconfondibile e invita a un assaggio.

Antolini è un produttore di vini di alta qualità, noto per la sua dedizione alla tradizione e alla qualità. Questo vino è un esempio perfetto del loro impegno nel creare vini eccezionali che rispecchiano il terroir unico della Valpolicella.