Agnanum Campi Flegrei Per’ E Palumm

Descrizione

Il vino Agnanum Campi Flegrei Per’ E Palumm 2023/24 è un esemplare di Piedirosso 100%, un vitigno autoctono della Campania. Le viti, di oltre 50 anni, producono un vino di carattere e struttura.

La raccolta manuale avviene a ottobre, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento in acciaio per almeno 7-8 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia garantiscono la maturazione perfetta del vino.

Il vino si distingue per le sue sensazioni polverose, di sabbia cocente sotto il sole, di cenere, di fiori secchi e di ginepro. Il frutto dal carattere “selvatico” e le note affumicate aggiungono complessità al profilo aromatico. La vibrante tessitura sapida e la lunga scia minerale propiziano un finale vibrante.

Ideale per accompagnare zuppe di pesce al pomodoro, coniglio alla cacciatora e spiedo di uccellini, questo vino ha una capacità di invecchiamento di 3-6 anni.

Il produttore, Agnanum, è noto per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità, rispettando la tradizione e il territorio. Con una produzione limitata a 3.000 bottiglie, questo vino è un vero tesoro per gli amanti del vino. Il ritmo delle spezie in questo vino vi conquisterà.