Descrizione

Il Mamarì Sauvignon Sicilia IGT della Cantina Fina è un vino bianco che si presenta con un elegante colore giallo paglierino scarico. Al naso, il Mamarì si distingue per un bouquet aromatico ricco, dove emergono note erbacee e vegetali, come peperone verde, foglia di pomodoro e erba falciata, che evocano freschezza e naturalezza. Le note fruttate sono intense e richiamano frutti esotici come ananas e banana, mentre le delicate note floreali di sambuco, ginestra e biancospino arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico.

Abbinamenti gastronomici:
Il Mamarì Sauvignon Sicilia IGT è il compagno ideale per antipasti di pesce, sia caldi che freddi, e si sposa magnificamente con sushi e sashimi. È perfetto anche con tartare e carpaccio di pesce, ostriche, e può accompagnare carni bianche e funghi fritti o alla griglia. Questo Sauvignon si abbina splendidamente a preparazioni aromatiche contenenti pomodori, zucchine e peperoni, esaltando la freschezza e i sapori vivaci del piatto.