Descrizione

Il Nero d’Avola Sicilia DOC delle Cantine Fina proviene dai vigneti situati nella suggestiva zona di Contrada Bausa, a circa 600 metri di altitudine. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, seguendo la tradizionale vinificazione con macerazione sulle bucce. Dopo alcuni mesi di affinamento in acciaio, il vino completa il suo percorso con 6 mesi in bottiglia, prima di essere prontamente commercializzato.

Caratteristiche organolettiche:
Nel calice, il Nero d’Avola si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da leggeri riflessi violacei. Al naso, il vino esprime un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, con in particolare la ciliegia matura, accompagnata da sfumature speziate e note di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea.

Gusto:
Al palato, il vino offre un sorso intenso e ricco, con tannini sottili e una trama succosa, che anticipano un finale fresco e persistente, esprimendo la tipica piacevolezza giovanile del Nero d’Avola. Un’esperienza gustativa morbida, calda e vellutata, che risulta perfetta per gli amanti di vini rossi fruttati e coinvolgenti.

Abbinamenti gastronomici:
Il Nero d’Avola Sicilia DOC si abbina perfettamente con piatti della cucina mediterranea, come pasta con sughi di carne, grigliate e formaggi stagionati. Un vino versatile che esalta piatti saporiti e ricchi, offrendo un’esperienza gustativa unica.