Descrizione

Il Vino Bianco Ramato IGT Biodinamico “Maramato” della Tenuta Mara è un gioiello enologico dell’Emilia-Romagna, perfetto per chi cerca vini autentici e distintivi. La sua particolare tonalità ramata vivace nasce da una leggera macerazione delle bucce, un processo che conferisce al vino una struttura aromatica complessa e un colore accattivante.

Caratteristiche principali:

• Zona di produzione: Emilia-Romagna.
• Viticoltura: Biodinamica, con un approccio rigoroso che rispetta il ciclo naturale della vite e del suolo.
• Vinificazione: Leggera macerazione sulle bucce per esaltare colore, aromi e struttura.

Note di degustazione:

• Colore: Ramato brillante, con riflessi luminosi.
• Profumo: Bouquet intenso e intrigante, con sentori di frutti rossi maturi, fiori bianchi e un elegante accento speziato.
• Gusto: Fresco e vivace, con una perfetta armonia tra mineralità e una leggera tannicità che rende ogni sorso persistente e appagante.

Abbinamenti consigliati:

Il Maramato si abbina perfettamente a una varietà di piatti:

• Cucina di mare: Antipasti di pesce affumicato, tartare e carpacci.
• Piatti di terra: Carni bianche, formaggi erborinati o a media stagionatura.
• Occasioni speciali: Aperitivi sofisticati o cene eleganti.