Descrizione

Il Jermann Afix Riesling è un vino bianco prodotto dall’azienda vinicola Jermann, situata nella regione del Friuli-Venezia Giulia.

Il vino è prodotto con uve Riesling coltivate sui terreni argillosi e calcarei della Tenuta Monte Fortino, a circa 7 km dalla cantina di Jermann. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene fermentato a temperatura controllata in acciaio inox, dove rimane a contatto con le fecce fini per 6 mesi circa. Successivamente, il vino viene imbottigliato e affinato in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato.

Il Jermann Afix Riesling ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi e note minerali. In bocca è fresco, elegante e sapido, con una buona acidità che equilibra il profilo gustativo fruttato e floreale. La nota finale è lunga e persistente, con un retrogusto minerale.

Il Jermann Afix Riesling è un vino versatile e si abbina bene a molti piatti, in particolare piatti a base di pesce, crostacei, sushi, curry e formaggi morbidi. È considerato uno dei vini bianchi più rappresentativi della regione del Friuli-Venezia Giulia e ha vinto numerosi premi e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.