Descrizione

Leonardo da Vinci Sangiovese Superiore Riserva – Rocca di Cesena è un vino rosso prodotto nell’area vitivinicola della Romagna, in Italia.

Il vitigno principale utilizzato per la produzione di questo vino è il Sangiovese, uno dei vitigni più importanti e diffusi in Italia, noto per la sua capacità di esprimere la tipicità del territorio di origine.

Il vino viene prodotto con uve selezionate dalle vigne più antiche e di maggior qualità dell’azienda vinicola Rocca di Cesena, situata nella zona collinare tra le province di Forlì-Cesena e Ravenna.

Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate e il mosto viene fatto fermentare in botti di rovere. Successivamente, il vino viene affinato in botti di legno per un periodo di almeno 24 mesi, durante il quale acquisisce una complessità aromatica e gustativa.

Il Leonardo da Vinci Sangiovese Superiore Riserva – Rocca di Cesena si presenta di colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono intensi sentori di frutti di bosco, spezie e legno tostato. Al palato è un vino strutturato e persistente, con tannini eleganti e un finale lungo e piacevolmente amarognolo.

Il vino viene considerato un’eccellenza del territorio della Romagna e si abbina bene con piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale italiana.