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Zerbina Ceregio Sangiovese Doc

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Disponibile

Formato
cl.75
Produttore
Fattoria Zerbina
Gradazione
13
Vitigno
Merlot, Sangiovese
Temperatura di Servizio
16/18 °C
Regione
Emilia Romagna
Categoria
Vino Rosso
denominazione
Romagna DOC
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Descrizione

Fattoria Zerbina è un riferimento assoluto per l’enologia romagnola. Fondata nel 1966 da Vincenzo Geminani che acquisto l’omonimo podere e piantò i primi vigneti. A partire dal 1987, la nipote Cristina Geminani, decise di dare una svolta qualitativa all’azienda nell’ottica di incrementare il valore di Sangiovese e Albana. Via dunque, per il Sangiovese alla messa a dimora della prima vigna ad alberello ad alta densità d’impianto, via alla sperimentazione delle prime selezioni clonali questo vitigno, taglio finale con introduzione di percentuali variabili di anno in anno di merlot e di syrah e proseguimento della tradizione dell’assemblaggio con ancellotta, vitigno tradizionale e poco considerato delle colline romagnole. Il Sangiovese rappresenta l’80% della loro superficie vitata.

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